|
|
|
Županija | 28.09.2014. |
| FESTIVAL PEKMEZA, DŽEMA I MARMELADE: Župski pekmez najbolji |
|
|
|
|
|
„8. Hrvatski festival pekmeza džema i marmelade“ održava se od 26.-29. rujna 2014, na Stradunu, ispred crkve Sv. Vlaha. Preko 30 malih proizvođača iz svih krajeva Hrvatske i inozemstva izložilo je više od stotinu vrsta pekmeza, džemova i marmelada – od naranača, smokava, šljiva, limuna, višanja, jagoda te ostalih vrsta voća u svim mogućim kombinacijama. Festival pekmeza, džema i marmelade, koji tradicionalno, čak osmu godinu zaredom, obogaćuje turističku ponudu grada Dubrovnika, organizirale su udruge DEŠA i Dubrovačka naranča, u suradnji sa HGK – Županijskom komorom Dubrovnik.
Festival je započeo 26.rujna, u prostorijama DEŠE – Dubrovnik, gdje je održano stručno ocjenjivanje izloženih proizvoda. Ocjenjivački sud u sastavu: Iva Mračić mag. ing prehrambene tehnologije, Ana Carević, dipl. ing., prestavnica Zavoda za maslinarstvo i mediteranske kulture i Sanda Desnica, dipl. ing., voditeljica Laboratorija Zavoda za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku te profesor kuharstva gosp. Josip Žuvela iz Dubrovnika, stručno je ocijenio 70 – tak uzoraka džemova, pekmeza i marmelada.
Izložbeni dio festivala održava se na trgu Luža 27., 28. i 29. rujna, a veliki broj domaćih i stranih posjetitelja nazoči prezentaciji slatkih i šarenih proizvoda iz cijele Hrvatske.
Festival su pozdravili predsjednica organizacijskog odbora Jany Hansal i zamjenik župana Davorko Obuljen, a pomoćnica Ministra poljoprivrede Zvjezdana Blažić ovu manifestaciju je proglasila otvorenom. Cilj Festivala je predstavljanje kvalitetnih domaćih proizvoda i afirmiranje bogatstva hrvatske baštine.
Komisija je izvršila slijedeći odabir:
Dobitnici medalja 2014.
KATEGORIJA DŽEM:
ZLATNA MEDALJA:
1.Džem od višnje – OPG Borna Halambek, Staro Petrovo Selo
2.Džem od marelica – OPG Borna Halambek, Staro Petrovo Selo
SREBRENA MEDALJA:
1.Džem od dubrovačke ljute naranče – DEŠA-Dubrovnik
2.Džem od smokve – OPG Pepo Piteša
BRONČANA MEDALJA:
1.Džem od ružinih latica – OPG Antonija Zelenika, Velika
KATEGORIJA PEKMEZ:
ZLATNA MEDALJA:
1.Pekmez od smokve – OPG Ruse Sambrailo, Mlini
2.Pekmez od marelica – OPG Ivica Matijević, Koločep
SREBRENA MEDALJA:
1.Pekmez od drenjine - OPG Ruse Sambrailo, Mlini
2.Pekmez od kupina - OPG Borna Halambek, Staro Petrovo Selo
BRONČANA MEDALJA:
1.Pekmez od šljiva – OPG Sedić, Sisak
2.Pekmez od dunja i jabuka - OPG Ruse Sambrailo, Mlini
KATEGORIJA MARMELADE:
ZLATNA MEDALJA:
Marmelada od mandarina i smokava – OPG Krstičević, Krvavac
SREBRENA MEDALJA:
Marmelada narančin – OPG Ivica Matijević, Koločep
Marmelada grejp – OPG Krstičević, Krvavac
Osmi festival pekmeza, džema i marmelade je realiziran uz financijsku potporu Ministarstva poljoprivrede, Dubrovačko-neretvanske županije i Grada Dubrovnika. Polako ali sigurno, Festival prerasta u tradicionalnu manifestaciju i svojim sadržajem uvelike doprinosi turističkoj ponudi Grada u posezoni. Pored osnovnog cilja predstavljanja kvalitetnih proizvoda malih proizvođača iz ruralnih krajeva Hrvatske, Festival postiže i svoju kulturnu dimenziju jer prožima tradiciju, običaje i izvorne proizvode pretvarajući ih u jedinstveni gastro-suvenir.
|
|
| NAJČITANIJE (7 dana) |
|
| | |
|
|
